sabato 19 aprile 2014

Pizzeria Ristorante Moving, Biella Chiavazza: location originale


Dove: Via Milano, 21, 13900 Biella BI, Italia
Dopo diversi anni torniamo in questa pizzeria a Chiavazza, diventata abbastanza gettonata tra i giovani e non solo, con la nostra bella funicolare esposta fuori sul tetto e dal design innovativo e simpatico. L'ambiente interno è piacevole e sono stati anche creati dei gadget e delle magliette col nome del locale.

Una sera, nonostante fossero le 19,15 quasi e l'orario di apertura alle 19, con le cameriere che ci guardavano dall'interno, non ci hanno aperto pur avendo provato ad entrare ed essendo stati guardati e riguardati dall'interno, anche solo per dire che erano in ritardo. Questo ci ha fatto passare la voglia di tornare nel locale per parecchio tempo, anche perchè eravamo con amici.

Per quanto riguarda il cibo però ci siamo trovati bene, prendendo una morbidissima pizza bufalina (alla quale non ho fatto mettere i pomodorini poichè la preferisco semplice) con parecchia mozzarella di bufala ottima e una tagliata di manzo, abbondante e ben preparata, consigliataci dal proprietario che si è rivelato essere gentilissimo e molto cordiale.

Pizza bufalina da Moving
La pizza bufalina

Tagliata di manzo da Moving
La tagliata


Per cui ci sentiamo di consigliarlo e torneremo anche noi per provare altri piatti presenti nel menù o anche solo la pizza.

venerdì 18 aprile 2014

Pizzeria Ristorante La Brassicacia, Piatto: accoglienza nel paese


Dove: Biella BI, Italia
Vediamo per caso un volantino, di una pizzeria in un paesino vicino al nostro e ci dirigiamo pensando che si tratti di un nuovo locale. Scopriamo invece al nostro arrivo che è aperto da diversi anni, per cui il discorso sui locali biellesi è sempre lo stesso: ci vuole più pubblicità, sia su internet, che passaparola tra le persone, giornali! Il locale è carino, messo a nuovo nei toni caldi del giallo e del rosso con diversi quadri di ispirazione masai africani e, cosa importante essendo inverno, ben caldo ed è un piacere mangiare un boccone.

Locale La Brassicacia interno
Parte della sala

Oltre alla lista delle pizze classiche, notiamo che ci sono delle pizze che vengono preparate solo per alcuni periodi, come delle novità in edizione limitata da non lasciarsi sfuggire e probabilmente cambiano durante il corso dell'anno.

Prendiamo una pizza Boss con salame, parmigiano e cipolla, gustosa, buona, forse un po' troppo bruciacchiata ai bordi. Come antipasto, un piatto di salumi di Mongrando, ci colpisce sia la presentazione non da classica pizzeria e la qualità dei salumi, non i soliti prosciutto cotto, salame, pancetta, crudo tipici appunto delle pizzerie, ma mocetta, coppa, salami, lardo con miele, il tutto ben presentato come in un buon ristorante. Questo ci fa pensare che meriti anche la cucina, e non solo per le pizze.

Pizza Boss La Brassicacia
Pizza Boss

Salumi La Brassicacia
Gli affettati misti


Come primo prendo un piatto di tagliatelle paglia e fieno con funghi porcini, alla panna, il fondo un po' troppo unto di olio, per cui non un piatto leggero di pasta e funghi, comunque gustoso.

Tagliatelle ai funghi La Brassicacia
Le tagliatelle


Consigliamo una visita al locale, se vi piace la semplicità, per mangiare in un posto accogliente soprattutto se siete della zona è un ottimo ritrovo, dove c'è la palestra comunale. La pizzeria offre infatti anche il classico bar di paese per un caffè o un bicchiere di vino, un pacchetto di patatine o un gelato.
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